Натуральность продукта сейчас очень важна. Люди наконец поняли, что необходимо заботиться о том, что именно мы употребляем.
Правильное питание и здоровая пища стали популярным среди поклонников ЗОЖ. Все чаще люди переходят от привычных продуктов на фермерские. И давайте разбираться, почему так.
Что такое фермерские продукты?
Из названия уже можно догадаться, что фермерские продукты от ecoharmony – это продукты, выращенные на фермах. Они находятся на территории частной собственности и для их выращивания не используются промышленные методы.
Государственных стандартов качества такой пищи нет. Имеется ввиду, что истинные фермерские товары изготавливаются и выращиваются маленькими объемами, без использования потенциально вредных веществ (удобрений, пестицидов, стимуляторов, антибиотиков). Они находятся в своей естественной среде. И эти объемы не настолько глобальны, чтобы попадать под органы стандартизации.
Почему фермерские продукты полезней?
Каждый второй товар в супермаркете имеет в составе одну, а то и несколько вредных «Е». Такой «сюрприз» отбивает доверие о пользе данного товара. Ну и где вы видели, чтобы натуральное молоко хранилось месяц.
Фермерское дело пользуется проверенными традиционными методами выращивания и переработки. Вся продукция реализуется буквально в день ее изготовления или сбора (фрукты, овощи, мясо).
Главное достоинство фермерской продукции — 100%-ная экологичность. Фермеры не используют ГМО, добавки к кормам, гормоны, антибиотики, пестициды. Как вывод: характеристика органического состава в фермерских продуктах имеет привилегии над «традиционными» из маркетов.
Плюсы продуктов из ферм:
- отказ от химических удобрений для стимуляции роста и истребления вредителей;
- увеличение возраста активного долголетия;
- каждая продукция проверяется ветеринарно-санитарной экспертизой;
- еда не имеет характерного привкуса «химии».
Чем фермерские продукты отличаются от других?
С ростом популярности на экопродукты все чаще можно увидеть в супермаркете вывеску «фермерский». На самом деле, это маркетинговый ход, на который клюют покупатели.
Фермера не занимаются поставкой своей продукции на масштабном уровне хотя бы из-за того, что не используют производственных технологий для ускорения роста. Если вы увидите, к примеру, помидоры за месяц о их официального сезона — обойдите стороной.
Каждый этап роста строго контролируется как у растений, так и животных. Использование подкормок и удобрений происходит только на основе органических компонентов. Корм или вода, которые дают животным, всегда чистые и натуральные.
Продукты фермерского происхождения отличаются вкусом и запахом – они насыщеннее. Например, взять яблоко магазинное и с фермы: второе будет иметь более приятный и душистый аромат. Это происходит из-за того, что при выращивании растение не обрабатывалось химическими растворами, которые угнетают естественные характеристики. Так же, в большей степени вкус зависит от того, что ело то или иное животное. К примеру, натуральное молоко не имеет одинаковый вкус и жирность круглый год из-за того, что летом корова питается свежей травой (молоко мягкое и не жирное), а зимой — силосом (немного горьковатый привкус и выше жирность).
Домашние продукты имеют малый срок хранения. Без добавления пастеризаторов и антибиотиков продукты животного происхождения укорачивают свой термин употребления. Никогда натуральное мясо или молоко не смогут храниться в холодильнике месяц и более.
Где купить фермерскую продукцию?
В Санкт-Петербурге купить свежую рыбу, мясо, овощи и другие продукты можно. Натуральные продукты от Еcoharmony обеспечат вам не только вкусный прием пищи, но и насытят организм всеми необходимыми полезными элементами.
Можно сделать вывод, что настоящие фермерские продукты не купить в масс-маркетах. Такая продукция продается в магазинах при самой ферме (они находятся далеко за городом), специальных ларьках в населенном пункте или в интернет-магазинах.