29
мая
Валюта в Омске
USD 71.1EUR 78.26

Где используются ледогенераторы?

12.05.2017 00:38 Поделиться:

Где используются ледогенераторы?

Ледогенератор представляет собой устройство, позволяющее получать различные виды льда.

Существует несколько типов этой техники, конструктивные особенности которых соответствуют их предназначению и сфере применения. 

Основные направления использования

Лед необходим во многих областях человеческой деятельности, связанной с продуктами питания и медицинскими препаратами. В прежние времена его получали из природных источников, но теперь этот способ стал слишком затратным и неудобным. В настоящее время для производства льда используются ледогенераторы. Они востребованы в следующих сферах:

  • хлебопекарная, мясо- и рыбоперерабатывающая промышленность;
  • предприятия общественного питания (рестораны, кафе, столовые, фаст-фуд);
  • переработка фруктов и овощей;
  • приготовление мясных полуфабрикатов.

Плюсы использования

Применение ледогенераторов позволяет обеспечить целый ряд преимуществ, в том числе:

  • многообразие конструкций и форм, позволяющих располагать их в любом подходящем месте;
  • простота использования, не требующая наличия специальных знаний или навыков;
  • возможность постоянного хранения требуемого количества льда благодаря наличию вместительного резервуара;
  • высокое качество льда, достигаемое за счет оснащения устройств системой очистки воды;
  • возможность регулирования формы и размера изготавливаемого льда, а также продолжительности заморозки;
  • возможность экономии средств за счет расхода минимального количества электроэнергии, в отличие от холодильных витрин. 

Классификация производимого льда

Генераторы по выработке льда способны производить следующие разновидности этой продукции:

  • Кубиковый – самый распространенный вид для использования в быту и барах. Он позволяет быстро охладить напиток без сильного разбавления.
  • Пальчиковый, напоминающий по форме цилиндр с отверстием внутри и позволяющий охлаждать напитки быстрее, чем кубиковый, благодаря большей площади контакта с жидкостью.
  • Чешуйчатый – небольшие пластинки размером до 3 мм. Применяется для промышленного охлаждения мяса и рыбопродуктов.
  • Гранулированный – похож на частицы града размером до 10 мм. Используется для наполнения ведер с шампанским и вином или для выкладывания блюд на шведский стол, поскольку не смерзается и прекрасно смешивается с продуктами. 

Ледогенераторы обладают многими достоинствами и востребованы во многих сферах. Однако для извлечения из их применения максимальной пользы необходимо выбирать устройства, в наибольшей степени соответствующее конкретным целям.

Сетевое издание «Омскпресс» (16+).

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 67755 от 17.11.2016

Учредитель: Харитонов Константин Николаевич.
Главный редактор: Чухутова Мария Николаевна.
Телефон редакции: +7-937-396-77-86
Электронный адрес редакции: redactor@omskpress.ru.
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: redactor@SORCmedia.ru.
Для рекламодателей: adv@SORCmedia.ru.

SORCmedia.ru since 2012
Яндекс.Метрика