В Омске нашли рыбу с листериями и кишечной палочкой

Происшествия

В Омске нашли рыбу с листериями и кишечной палочкой

При проверке омские специалисты обнаружили возбудителей опасных инфекций в сельди и копченой горбуше.

В ходе исследований специалисты Омского референтного центра Россельхознадзора обнаружили сразу несколько возбудителей опасных для человека заболеваний. 

Так, в начале августа они нашли бактерии группы кишечной палочки в копченой горбуше. Санитарно-гигиеническое состояние рыбы так же оказалось неудовлетворительным. По словам экспертов, при хранении и транспортировке продукта были допущены технологические нарушения.

Позже опасные микроорганизмы были обнаружены в сельди в уксусно-масляной заливке. Пресервы содержали листерии – источник инфекционной болезни, которая поражает центральную нервную систему и органы размножения человека.

Сведения о результатах экспертиз специалисты были направлены в Управление Россельхознадзора по Омской области. В продажу рыба не поступит.

Омичей просят быть внимательными при употреблении рыбы из магазина. Если есть подозрение, что продукт некачественный, можно обратиться в Омский референтный центр Россельхознадзора по адресу 10 лет Октября, 197.

ОмскПресс