Как выбрать бокалы для вина

Обратите внимание

Как выбрать бокалы для вина

Вино, пожалуй, является самым распространенным и самым любимым из всех благородных напитков. И этот факт подтвержден историей, а точнее тем, что в каждой культуре у разных народов существовал свой бог вина и виноделия. Конечно, трудно назвать дату, когда впервые было изготовлено вино и люди занялись возделыванием и культивированием винограда, однако его тысячелетняя история позволяет отнести вино к классу самых популярных напитков.

А со временем люди обратили особое внимание на тот факт, что форма посуды, из которой пили вино, влияет на его вкус. Таким образом появились первые бокалы. Причем изначально их стали производить именно во Франции. Как правило, бокалы для вина представлены формой шара или тюльпана. Хотя последняя считается классикой бокалов, которая позволяет раскрыть весь вкус и аромат данного напитка во всей полноте.

Также различают бокалы и для различных вин. Например, для красных вин подаются более круглые и объемные бокалы, а вот для белых предпочтительнее слегка вытянутая форма. Такое различие, прежде всего, обусловлено различными вкусовыми характеристиками напитков. Ведь широкое горлышко побуждает делать более мелкие и неторопливые глоточки, наслаждаясь сладковатым вкусом. А узкое горлышко, наоборот, заставляет больше запрокидывать голову при дегустации. Это также обусловлено и анатомическими особенностями языковых рецепторов, а именно рецепторы, отвечающие за восприятие сладкого вкуса, находятся на самом кончике языка, а за восприятие горьковатых привкусов отвечают рецепторы у корня языка. Таким образом, чтобы насладиться всей полнотой вкуса и аромата хорошего вина стоит приобрести и правильные бокалы хорошего качества.

ОмскПресс