В последние недели в России заметно увеличился спрос на сливочное масло, что также сказалось на ценах в Омске. Если в начале осени килограмм масла стоил около 600–650 рублей, то сейчас его цена варьируется в пределах 800–850 рублей, что на 100–150 рублей больше, сообщает издание ngs55.ru.
Пачка масла весом 180 граммов также подорожала — с 150 рублей до 230–250 рублей.
Производители связывают подорожание с дефицитом сырого молока и общим ростом цен на продукты. Например, директор Любинского молочно-консервного комбината сообщил о нехватке молока и кадров, что сказывается на производственных процессах.
Тем не менее, в последние дни отмечается некоторое снижение цен на масло, связанное с возобновлением поставок из-за границы.
Министр сельского хозяйства Омской области заявил, что в регионе нет дефицита сливочного масла, а местные производители увеличили его выпуск. Эксперты в экономике также подчеркивают, что рост цен на продукты обусловлен повышением зарплат и высокими процентными ставками по кредитам, что влияет на себестоимость продукции.
Несмотря на временные колебания цен, прогнозируется, что в долгосрочной перспективе стоимость масла продолжит расти.