Специалисты из Барселоны предупреждают об опасности, которую несет пальмовое масло.
Ученые на основании проведённого исследования пришли к выводу, что существует связь между употреблением пальмового масла и распространением раковых клеток.
В опубликованной статье говорится о воздействии высоких концентраций жирных кислот, которые входят в состав пальмового масла.
Именно это может способствовать распространению раковых клеток. Эксперименты с участием грызунов показали, что пальмитиновая кислота развивает метастаз рака кожи и ротовой полости у мышей.
Однако при этом эта жирная кислота не повлияла на появление самой опухоли.
Что касается других жирных кислот, содержащихся в пальмовом масле, а именно омега-9 и омега-6, то они не показали подобного эффекта.