Исследователи сообщают, что с возрастом диета, в которой отсутствует незаменимая аминокислота триптофан, который играет ключевую роль в нашем настроении, уровне энергии и иммунном ответе, делает микробиом кишечника менее защитным и усиливает воспаление во всем организме.
В нормальных взаимоотношениях, которые с возрастом нарушаются, достаточное количество триптофана, который мы потребляем с такими продуктами, как молоко, индейка, курица и овес, помогает поддерживать здоровье нашей микробиоты.
Здоровая микробиота, в свою очередь, помогает гарантировать, что триптофан в основном приносит нам пользу, например, производство нейромедиатора серотонина, который снижает риск депрессии, и мелатонина, который способствует хорошему ночному сну, — говорит доктор Садананд Фулзеле, исследователь старения из Медицинского колледжа Департамента медицины Джорджии.
Но у старых мышей всего восемь недель диеты с низким содержанием триптофана приводят к некоторым нездоровым изменениям в триллионах бактерий, составляющих микробиоту кишечника, и повышают уровень системного воспаления, сообщают они в Международном журнале молекулярных наук.
Они пишут, что диета напрямую связана с составом микробиоты у людей и грызунов, и им удалось зафиксировать важные изменения.
Например, при низком уровне триптофана исследователи MCG обнаружили более низкие уровни Clostridium sp., Бактерии, которая метаболизирует незаменимую аминокислоту, что позволяет производить в кишечнике полезные продукты, такие как серотонин, и трехкратное увеличение бактерии Acetatifactor, которая является связано с воспалением кишечника.
