О свойствах тараканьего молока, которое может стать новым суперпродуктом заявили международные ученые.
По словам экспертов, молоко тараканов, находящееся в средней кишке, по своим питательным свойствам превосходит коровье молоко в четыре раза. Таракан-жук Diploptera punctata вскармливает молоком свое потомство. Это молоко представляет собой кристаллы белка, в которых содержится энергии в большем количестве, чем в молоке коровы. Кроме того, в нем содержатся практически все незаменимые аминокислоты. Соответственно, такой продукт будет полезен тем, у кого наблюдаются проблемы с пищевым поведением, а именно, нехватка калорий в питании. Однако, добывать молоко из таракана очень сложно. Поэтому исследователи проводят работу, чтобы воссоздать его в лабораторных условиях.