Пицца с начинкой из гельминтов

Происшествия

Пицца с начинкой из гельминтов

В Омске в сети кафе «Pizza-Street» и суши-баров «Сенсей», расположенных в торговых центрах «Континент-1», «Континент-2», «Каскад» и развлекательном центре «Атриум-кино», обнаружены яйца гельминтов и бактерии группы кишечной палочки.

  Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Омской области, в результате проверки, проведенной ведомством в сети кафе «Pizza-Street» и суши-баров «Сенсей», принадлежащих предпринимателю Ибрагимовой, расположенных в торговых центрах «Континент-1», «Континент-2», «Каскад» и «Атриум-кино» были установлены грубые нарушения санитарных правил и норм. Лабораторные исследования смывов с прилавков, весов, ручек холодильника выявили яйца гельминтов (острицы), а в смывах со стола для готовой продукции, в пробах салатов «Цезарь», «Италия» — бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, специалисты Роспотребнадзора указали на отсутствие производственного контроля, централизованной стирки спецодежды персонала, несоблюдение технологического режима приготовления салатов. Руководитель предприятий общественного питания не прошла гигиеническую аттестацию. Нарушения также выявлены на заготовительном предприятии, расположенном на улице 4-я Заречная, 2А, принадлежащем тому же предпринимателю. По результатам проверок составлено 9 протоколов об административных правонарушениях. Выданы предписания об устранении нарушений. Индивидуальный предприниматель Ибрагимова и должностные лица, виновные в нарушении санитарного законодательства, будут привлечены к административной ответственности.

ОмскПресс