По подсчетам экспертов, на долю омских производителей приходится 6% всей произведенной парной свинины в России.
Как сообщает meatinfo.ru, крупнейшими игроками на российском рынке свинины являются: Группа «Продо», Группа компаний «Агро-Белогорье», холдинг «Мираторг». По данным исследования «Рынок свинины: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011гг.» Intesco Research Group, на тройку крупнейших компаний приходится 15% российского рынка свинины (в живом весе). Распределение долей среди крупнейших производителей свинины (в убойном весе) в России выглядит следующим образом: Краснодарский край — 9,3%, Белгородская область — 8,5%, Ростовская область — 6,5%, Омская область — 4,3%, Республика Татарстан — 3,8%. С 2006 по 2009 годы произошло заметное изменение региональной структуры российского производства свинины (в парном весе). За этот период доля предприятий Белгородской области превысила 22%, Омской области подошла к 6%, Московской области и Краснодарского края составили по 5% каждая. Воронежская область и Удмуртская Республика выпускают продукции в размере 8,7% от общероссийского производства свинины.