По данным Омскстата, в Омской области с начала года цены на красную рыбу выросли почти в два раза.
В России с конца прошлого года цены на большинство сортов рыбы демонстрируют разве что слабый рост. Зато оптовая цена горбуши на складах Владивостока и Сахалина взлетела в два раза – с 44 руб./кг до 85–90 руб./кг. И это притом, что в 2009 году Россия побила исторический рекорд по вылову лососей – 538 тыс. тонн, что в полтора раза больше, чем в рекордном 2007 году.
Как бы то ни было, но если еще в конце прошлого года в Омске килограмм свежемороженой горбуши можно было купить за 60 рублей, то сейчас ее цена по рынкам и супермаркетам – от 85 до 130 рублей.
Отметим также, что за этот же период оптовые цены на горбушу в Москве поднялись с 53 до 95 руб./кг, в Санкт-Петербурге – с 56 до 96 руб./кг, в Калининграде – с 60 до 75 руб./кг, в Новосибирске горбушу свежемороженую сегодня предлагают за 95 руб./кг (самовывоз), хотя в ноябре можно было найти предложения и по 52 руб./кг с доставкой; в Екатеринбурге за «оптовую» горбушу сегодня запрашивают от 85 руб./кг.
В общем, явление это отнюдь не «омское».
– Китай закупил большую партию горбуши прямо со складов и с судов во Владивостоке, – отмечают менеджеры омского филиала ООО «Атлантрыбторг». – Сразу упали поставки из Владивостока, и у нас цена на горбушу выросла с 55 рублей за килограмм до 90– 95 рублей. Цены на нее, пожалуй, будут держаться до апреля, а то и до следующей путины…
Но есть и другие мнения экспертов омского рынка: в росте цен на горбушу виноват… ее рекордный улов в путину 2009 года. Тогда цены на нее сразу упали ниже цен на минтай, и в результате народ стал из рыбы потреблять в основном горбушу, а продажи по другим сортам рыб резко упали. А к концу новогодних праздников страна горбушу просто «съела», и Владивосток сразу отреагировал на это резким повышением оптовых цен.
Что касается омской розницы, то на Ленинском рынке горбуша «псг» («потрошеная, с головой») с конца декабря поднялась в цене с 65 руб./кг до 96–107 рублей, на Советском рынке на начало декабря 2009 года горбуша стоила 69 руб./кг, а сегодня – 110 рублей за килограмм, в супермаркете «Каскад» горбуша «псг» сегодня стоит 85 руб./кг, а в супермаркете «Океан» – 92 рубля.
По мнению экспертов, в 2010 году рыба и морепродукты в России могут подорожать примерно на 12%. Напомним, что в 2008 году рост цен составил 12,7–14%, а в 2009 году (по данным «Росстата») – 10,6%.
Добавим, что возможно и дальнейшее повышение цен на один из самых популярных видов консервов – сайру. Ее в осеннюю путину поймали, наоборот, слишком мало, и возникший дефицит восполняется японской сайрой, которая намного дороже нашей. Правда, эксперты утешают: японская рыба куда выше по качеству.