Как приготовить шарлотку пышную с яблоками в духовке

Пышный, вкусный пирог с яблоками за 40 минут — фантазия? Нет, это шарлотка. Как ее приготовить, расскажем в этой статье.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке — традиционный рецепт французских кулинаров. Это самый простой пирог, который состоит из бисквитного теста и яблок.

Вам потребуется:

• 6—8 небольших яблок, желательно кислых;
• 3 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2_3 ложки сметаны;
• Сливочное масло для того, чтобы смазать форму.

Как приготовить шарлотку пошагово:

1. Тщательно взбить яйца с сахаром до появления пены.
2. Добавить в смесь сметану.
3. Смешать муку и разрыхлитель, просеять. Постепенно добавлять в яичную смесь, постоянно перемешивая.
4. Смазать форму для запекания маслом.
5. Почистить яблоки и нарезать их кружочками или дольками.
6. Выложить яйца в форму, залить их тестом.
7. Выпекать в заранее разогретой духовке 30-35 минут при температуре 180°С.