Каждая культура в сфере питания и производства считается крайне важной, поскольку она является основополагающей для дальнейшей переработки и производства других продуктов питания.
Зерновые культуры
Зерном на протяжении всего его существования принято называть неограниченное количество семян той или иной культуры – зерновой или бобовой, как например.
Любая товарная партия предоставляемого зерна имеет название в зависимости от используемой зерновой культуры. Но, как правило, для формирования зерна могут использоваться смеси разных категорий и подвидов. Но в то же время товарная партия зерна должна в своем составе иметь не меньше 85% главного продукта. В случае, если количество зерен используемой культуры несколько меньше данной нормы, то в таком случае должно указываться процентное соотношение присутствующих составляющих растений.
Злаковые культуры
Основные и главные злаковые культуры представляются в следующих вариантах товаров – пшеница, просо, ячмень, кукуруза и так далее.
Но обратите внимание на то, что именно пшеница считается главным представителем злаковой культуры. По срокам посева пшеница делиться на яровую и озимую, причем каждый вид отличается своими природными качествами, заслуживающими особого внимания.
А вот в зависимости от ботанических особенностей пшеница делиться на две подкатегории – мягкая и твердая крупа.
Бобовые культуры
Среди всего ассортимента весомое продовольственное значение имеет горох, фасоль, Соя семейства Бобовые разного вида, бобы и так далее. Зерновые, бобовые и крупяные культуры отличаются своими особенностями и внешними отличиями, но в любом случае постарайтесь обратить внимание на бобовые, поскольку они обладают наибольшим количеством таких отличий.
Семена бобовых культур с внешней стороны покрыты специальной защитной, да и к тому же плотной оболочкой, под которой находиться два семядолья, соединенные между собой ростком.
Главным недостатком любых бобовых культур считается длительность варки их семян. А вот для сокращения времени варки определенных видов бобовых семян, они очищаются от семенной оболочки. Благодаря этому время может сократиться практически в два раза, что и считается немалой пользой для приготовления.
Каждая культура из представленных выше, важна для жизнедеятельности человека, поэтому и интерес к их использованию только увеличивается и каждый вид культуры рассматривается с еще большей внимательностью.