профессиоанльная овощерезательная машина — незаменимай вещь на професиональной кухне. Среди арсенала электромеханического оборудования для кафе, почетное место занимает профессиональная овощерезательная машина. Данный агрега тслужит для быстрой, качественной нарезки любого вида овощей
Среди арсенала электромеханического оборудования для кафе, почетное место занимает профессиональная овощерезательная машина. Данный агрегат служит для быстрой, качественной нарезки любого вида овощей – варенных, сырых, печенных. Аппарат оптимизирует рабочий процесс, в разы ускоряет обслуживание клиентов.
Современный рынок оборудования предлагает множество овощерезательных машин как отечественных, так и зарубежных производителей. Чтобы купить овощерезку подходящую вашему заведению, следует руководствоваться некоторыми критериями. Рассмотрим данные параметры детальнее.
Профессиональные овощерезки для кафе отличаются между собой производительностью. Поэтому при покупке важно определиться какой объем продукции требуется перерабатывать на предприятии. Так для маленьких или средних ресторанов, лучшим вариантом будет устройство с продуктивностью 60-80 кг в час. Большие заведения питания – столовые, фаст-фуд, пиццерии, требуют агрегата «помощнее» на 100-300 кг.
Основным рабочим элементом машин являются очень острые режущие диски. Именно от насадок зависит то, какой формы будут нарезаны овощи, сыр или фрукты. Как правило, устройства могут нарезать фигурными ломтиками, соломкой, кубиками, шинковать, тереть. Некоторые модели совмещают функции нарезки и протирки в одном корпусе.
Овощерезка промышленная рассчитана на интенсивное использование, поэтому стоит учитывать материал изготовления каркаса, внутренних деталей. В основном, диски-ножи выполнены из нержавеющей стали или качественного алюминия. Это гарантирует их прочность и долговечность. Дешевые модели выполняются из пищевого пластика.
Важным моментом при выборе овощерезки также является скорость вращения ножей. Множество аппаратов оснащаются несколькими скоростями двигателя. Невысокие обороты способствуют точному, равномерному нарезанию.
Чтобы купить овощерезательную машину, также важно учитывать потребляемую мощность, напряжение. 3-х фазный агрегат более мощный, энергоемкий, требует подключения специалиста.
Покупая овощерезку, следует обращать внимание на фирму-производителя. Лидерами рынка считаются такие бренды как Robot Coupe, Торгмаш, Fimar, Celme. Эти компании заботятся о постоянном наличии комплектующих и стабильном сервисе.
Каким бы не был выбор, любая машина должна эксплуатироваться правильно. Никогда не перегружайте устройство, чередуйте режим отдыха-работы, регулярно проводите санитарную очистку аппарата.
Купить профессиональную овощерезку можно на сайте ТОРГОБОРУД перейдя по ссылке http://torgoborud.com.ua/Ovoscherezki-i-protirki-promyshlennye-professionalnye.html. Цена промышленной овощерезки зависит от продуктивности, материалов исполнения и страны-производителя. Наш интернет-магазин предлагает самый широкий ассортимент овощерезательных машин от европейских, белорусских, украинских фирм. Мы отвечаем за высокое качество продаваемой продукции, предоставляем гарантийное обслуживание в течение 12 месяцев со дня приобретения.