Омский центр питательных смесей начал выпускать творог для детей от 6 месяцев до 4 лет.
Жирность нового творога под названием «Медвежонок» — 10 %. По заверению производителя, при производстве использовалась новая автоматизированная технология, препятствующая проникновению вредных организмов. Для выпуска нового продукта была проведена реконструкция, построена новая холодильная камера, приобретено дополнительное оборудование. Помимо этого, тележка с миксером для прессования и подачи творога разработана собственно специалистами центра и не имеет аналогов.
В течение месяца технология будет отрабатываться в тестовом режиме, а с августа продукт появится на прилавках города.
Всего с начала этого года переработано 340 тонн молока. Из них около 112 тонн кисломолочной продукции центра питательных смесей реализовано по бесплатным рецептам. Сейчас ассортимент центра, который существует в городе уже 5 лет, насчитывает 7 видов обогащенных кисломолочных продуктов.
Текст: Дмитрий Олейник