Вход - Регистрация
  • Facebook
  • RSS
  • PDA Омскпресс
  • Вконтакте
  • Twitter
  • Виджет для браузера Опера
  • LiveJournal
  • Виджет для Яндекс
22
мая
вт
Вечер +14
Ночь +7
Бензин в Омске
АИ-9237.25АИ-9539.35
АИ-9843.00ДТ40.55
USD61.53 61.85
EUR72.55 72.87
 ПокупкаПродажа
CCBot/2.0 (http://commoncrawl.org/faq/)

НовостиОбратите внимание

Всё о кофе и способах его приготовления

Всё о кофе и способах его приготовления
Кофе – напиток, с присущим только ему ароматом и насыщенным вкусом. Особая ценность этого напитка заключается в том, что он является источником кофеина и других веществ. 
30.04.2012 00:00
Поделиться:

Сегодня практически у каждого человека есть возможность приготовить настоящий черный кофе в домашних условиях, при этом не потратив много времени на процесс приготовления. Все большее количество людей покупают кофемашины, чтобы начинать свой день с ароматной чашки любимого напитка.

В переводе с  арабского языка, название кофе происходит от слова «Возбуждающий».

История напитка датирована XVI веком. Именно тогда европейские торговцы начали закупать диковинные зёрна у арабов. В России же употребление напитка связанно с именем Петра I, именно он привез его из Европы.

В настоящее время существует множество видов кофейных деревьев, однако выделяются два основных вида. Арабика, это самый распространённый сорт, наиболее ароматный, его глубокий вкус особенно популярен среди ценителей. И робуста, который в своей популярности хоть и уступает арабике, но превосходит его с точки зрения содержание кофеина.  В ингредиентах для кофейных автоматов и кофемашин обычно используют оба сорта: и арабику и робусту.

Зерна выращивают в Коста-Рике, Колумбии, однако крупнейшим поставщиком является Бразилия. Там эти  ягоды собирают вручную, извлекают зёрна, просушивают их, сортируют. Далее следует самый важный этап- обжарка собранных зёрен. Различается множество степеней и способов обжарки, именно от этого этапа будет во многом зависеть вкус напитка. После чего производится помол зёрен. Помол также бывает различным: от грубого, до тонкого.

После чего бодрящий напиток можно готовить и подавать к столу. Это самое таинственное действо. Существует множество способов приготовления наптка: в турке, в кофеварке, в  эспрессо-машине или вендинговом торговом автомате. Ещё больше существует способов его употребления: чёрным, с молоком или сливками, с мороженым, с коньяком, с шоколадом и т.д.

Конечно дома мы можем приготовить напиток с помощью различных приспособлений, но вот в офисе, на вокзале, автомойке или поликлинике мы можем довольствоваться только одним, но пожалуй самым лучшим способом приготовления – в вендинг машине. Такие торговые автоматы стали весьма популярны, причем не только в крупных городах, таких, как Москва, Санкт-Петербург, Саратов и т.д., но и в небольших населенных пунктах. Основная проблема при эксплуатации таких промышленных кофемашин – снабжение всеми необходимыми ингредиентами и запасными частями. Некоторые поставщики вендингового оборудования снимают этот груз проблем со своих клиентов и организуют доставку ингредиентов от ведущих мировых производителей: Caprimo, Ristora  и т.д.

Однако, увлекаться чрезмерным употреблением напитка  не стоит, поскольку оно может вызвать развитие сердечно - сосудистых заболеваний, может стать стимулятором к повышению уровня холестерина в крови и даже вызвать мигрень. Также следует ограничить его употребление детьми и беременными женщинами.
Но всё же, нет ничего приятнее, чем начать новый день с чашечки хорошего кофе.

Просмотров: 1892
Для печати Отправить другу На главную
Справочник организаций
Организация, телефон, место
Справочник
Сетевое издание «Омскпресс» (18+).

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 67755 от 17.11.2016 г.

Учредитель: Харитонов Константин Николаевич.
Главный редактор: Чухутова Мария Николаевна.
Адрес редакции: 644042, Омская область, г. Омск, пр-т Карла Маркса, д. 20, офис 501, 8 (988) 253-57-79.
Электронный адрес редакции: redactor@omskpress.ru.
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: mary@omskpress.ru.
Для рекламодателей: adv@omskpress.ru
Счетчик